Lezing “Voeding anders bekeken”

Op 17 januari 2019 liet Carla Glorie, diëtist en natuurvoedingskundige, ons kennis maken een andere voedingskwaliteit, namelijk vitaliteit.

Aan de hand van foto’s en voorbeelden is verteld wat vitaliteit inhoud; het verschil in vitaliteit tussen regulier geteelde groente en biologisch/biodynamisch geteelde groente. Is vitaliteit meetbaar? Wat kun je zelf doen om de vitaliteit van je voeding te verbeteren? Welke invloed heeft de grond, het zaad dat je gebruikt, de verzorging van het gewas en uiteindelijk de maaltijd die je ermee bereid op de vitaliteit van je eten?

We mochten meedoen met een proef; zo bizar en een hele ervaring. Een aanrader voor iedereen die meer wil weten over voeding.